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El lugar en el que quieres estar

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El lugar en el que quieres estar

Aquí hay de todo. Desde el habitual que acude a desayunar por las mañanas a la que se toma las copas por la noche pasando por quien cumple con su cóctel antes de comer.

Al Gibson acuden artistas en busca de inspiración: pintores, diseñadores, fotógrafos, escritores. Y otros que necesitan relajarse: jueces, políticos, gestores, empresarios... Una mezcla utópica.

alba camarera del bar gibson con copas para la terraza

"We shake it for you!"

panoramica camareros gibson bar
panoramica camareros gibson bar

"We shake it for you!"

panoramica camareros gibson bar

Bea, Carlos, Ana, Elvira, Juan, Lucía, Alba

A veces llegas y ellos ya saben lo que quieres y cómo lo quieres. En otros bares, ejem, ya sabes, les pides lo que más te gusta, de la manera que más te gusta, y hacen lo que les da la gana.

Bea, Carlos, Ana, Elvira, Juan, Lucía, Alba

A veces llegas y ellos ya saben lo que quieres y cómo lo quieres. En otros bares, ejem, ya sabes, les pides lo que más te gusta, de la manera que más te gusta, y hacen lo que les da la gana.

"Si haces las cosas con amor, a la gente le gusta lo que haces"

Elvira, encargada de bar

detalle mural font

Lo que dicen de nosotros...

Descubrí el bar porque me enfadé con un amigo y vine a por tabaco. Me atrapó la autenticidad, el ambiente, la gente. ¡Y de esto hace ya tres años!

vivi gibson 2 cuadrada

Didi

Vengo al Gibson desde que lo abrieron, hace 13 años. ¿Por qué? Me hacen sentir como en casa. Y el ambiente es fantástico.

carlos en gibson bar

Carlos

Empecé a venir porque me mudé al barrio. Y ahora vienen los amigos. Puedes estar horas, como en el salón de tu casa, charlando con la gente. ¡Y los bocatas son buenísimos!

natalia gibson cua

Natalia

Venimos día a día, desde que abrieron, hace 13 años. A ciertas horas viene muchísima gente pero cuando estamos los de siempre es más familiar, más agradable, más entretenido.

marilen y enrique b

Marilén y Enrique

Las copas del Gibson

cactel dry martini gibson bar

Dry Martini

ginebra, vermut seco, una aceituna, twist de piel de limón

Cóctel nacido en Estados Unidos. Nadie sabe si se creó en Nueva York, Boston o California. Quizá porque trataban de...

coctel gibson bar

Gibson

ginebra, vermut seco, una cebollita, twist de piel de limón

Es un Dry Martini especial. Sucedió cuando el camarero del Players Club de Nueva York plantó frente al artista gráfico Charles Gibson un Dry Martini con una...

gintonic gibson bar

Gin Tónic

ginebra, tónica, piel de limón

Famosos por su calidad en boca, los gin tonics del Gibson Bar se preparan con ginebras de calidad, como el Seagrams, o con ginebras Premium, Martin Miller’s o Mombasa.

Para la calidad...

cactel dry martini gibson bar

Dry Martini

ginebra, vermut seco, una aceituna, twist de piel de limón

Cóctel nacido en Estados Unidos. Nadie sabe si se creó en Nueva York, Boston o California. Quizá porque trataban de...

coctel gibson bar

Gibson

ginebra, vermut seco, una cebollita, twist de piel de limón

Es un Dry Martini especial. Sucedió cuando el camarero del Players Club de Nueva York plantó frente al artista gráfico Charles Gibson un Dry Martini con una...

gintonic gibson bar

Gin Tónic

ginebra, tónica, piel de limón

Famosos por su calidad en boca, los gin tonics del Gibson Bar se preparan con ginebras de calidad, como el Seagrams, o con ginebras Premium, Martin Miller’s o Mombasa.

Para la calidad...

Estamos en pleno centro de la ciudad

Plaça del Mercat, 18. Palma de Mallorca. Tel. 971 716 404

El secreto que pocos conocen: los desayunos espectaculares

Zumo de naranja natural, café de primera, ensaimadas y croasanes del mejor horno,

pan fresco horneado cada mañana con embutidos del colmado más selecto de Palma.

desayuno gibson bar

Preparado con aceite de oliva, pan típico de Mallorca horneado horas antes (llonguet), embutidos de primera, unas manos amorosas y acompañado de aceitunitas mallorquinas.

llonguet gibson bar

Abierto todos los días

De lunes a jueves, 8 am.- 2 am.

Viernes y sábados, 8 am. - 3 am.

Domingos y festivos , 8,30 am - 1,30 am.

Días especiales

Nochebuena y Nochevieja, cerramos a las 20,00 h.

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