De lunes a jueves, 8 am.- 2 am.
Viernes y sábados, 8 am. - 3 am.
Domingos y festivos , 8,30 am - 1,30 am.
El lugar en el que quieres estar
El lugar en el que quieres estar
Aquí hay de todo. Desde el habitual que acude a desayunar por las mañanas a la que se toma las copas por la noche pasando por quien cumple con su cóctel antes de comer.
Al Gibson acuden artistas en busca de inspiración: pintores, diseñadores, fotógrafos, escritores. Y otros que necesitan relajarse: jueces, políticos, gestores, empresarios... Una mezcla utópica.
"We shake it for you!"
"We shake it for you!"
Bea, Carlos, Ana, Elvira, Juan, Lucía, Alba
A veces llegas y ellos ya saben lo que quieres y cómo lo quieres. En otros bares, ejem, ya sabes, les pides lo que más te gusta, de la manera que más te gusta, y hacen lo que les da la gana.
Bea, Carlos, Ana, Elvira, Juan, Lucía, Alba
A veces llegas y ellos ya saben lo que quieres y cómo lo quieres. En otros bares, ejem, ya sabes, les pides lo que más te gusta, de la manera que más te gusta, y hacen lo que les da la gana.
"Si haces las cosas con amor, a la gente le gusta lo que haces"
Elvira, encargada de bar
Lo que dicen de nosotros...
Descubrí el bar porque me enfadé con un amigo y vine a por tabaco. Me atrapó la autenticidad, el ambiente, la gente. ¡Y de esto hace ya tres años!
Didi
Vengo al Gibson desde que lo abrieron, hace 13 años. ¿Por qué? Me hacen sentir como en casa. Y el ambiente es fantástico.
Carlos
Empecé a venir porque me mudé al barrio. Y ahora vienen los amigos. Puedes estar horas, como en el salón de tu casa, charlando con la gente. ¡Y los bocatas son buenísimos!
Natalia
Venimos día a día, desde que abrieron, hace 13 años. A ciertas horas viene muchísima gente pero cuando estamos los de siempre es más familiar, más agradable, más entretenido.
Marilén y Enrique
Las copas del Gibson
Dry Martini
Gibson
ginebra, vermut seco, una cebollita, twist de piel de limón
Es un Dry Martini especial. Sucedió cuando el camarero del Players Club de Nueva York plantó frente al artista gráfico Charles Gibson un Dry Martini con una...
Gin Tónic
ginebra, tónica, piel de limón
Famosos por su calidad en boca, los gin tonics del Gibson Bar se preparan con ginebras de calidad, como el Seagrams, o con ginebras Premium, Martin Miller’s o Mombasa.
Para la calidad...
Dry Martini
Gibson
ginebra, vermut seco, una cebollita, twist de piel de limón
Es un Dry Martini especial. Sucedió cuando el camarero del Players Club de Nueva York plantó frente al artista gráfico Charles Gibson un Dry Martini con una...
Gin Tónic
ginebra, tónica, piel de limón
Famosos por su calidad en boca, los gin tonics del Gibson Bar se preparan con ginebras de calidad, como el Seagrams, o con ginebras Premium, Martin Miller’s o Mombasa.
Para la calidad...
Estamos en pleno centro de la ciudad
Plaça del Mercat, 18. Palma de Mallorca. Tel. 971 716 404
El secreto que pocos conocen: los desayunos espectaculares
Zumo de naranja natural, café de primera, ensaimadas y croasanes del mejor horno,
pan fresco horneado cada mañana con embutidos del colmado más selecto de Palma.
Preparado con aceite de oliva, pan típico de Mallorca horneado horas antes (llonguet), embutidos de primera, unas manos amorosas y acompañado de aceitunitas mallorquinas.
Abierto todos los días
Días especiales
Nochebuena y Nochevieja, cerramos a las 20,00 h.
Recomendamos nuestro restaurante en la playa
